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旬のレシピ

汁物・スープのレシピ一覧

ざっくり筍と菜の花のグリーンカレー

グリーンカレーではいつも脇役の「筍」さんを、贅沢にざっくりと大きめにカットして主役にしてみました!ついでに春らしく菜の花もたっぷり入れました!

旬のたけのこ中華風スープ

筍のやわらかい部分を使った中華風スープ。からだに優しいスープです。

太きゅうりの涼やかな豚汁

さっぱりと、味噌は入れずにしっかりとだしの効いただし汁で薬味を効かせていただくのもいいわよ!

太きゅうりの冷たいおしるこ

太きゅうりはさいの目に切って、ナタデココの感覚で食べてもいいわね(^o^)♪

五郎島金時芋のこく旨めった汁

季節的に涼しくなるこの頃は『ほっ♪』と安心するような汁物が欲しくなりませんか? 甘くてホクホクとした五郎島金時芋と食感のある焼き豆腐、そして味のある豚肉の組み合わせは最高です!! またエノキはスープに旨味とコクをたっぷりと出してくれるので、一見あっさりとした汁物に見えますが、食べると驚きの美味しさが広がります。栄養のバランスもとても良いので是非お試しくださいね。

ひらひら大根のお鍋

ひらひら薄切りのだいこんは、ピーラーやスライサーを使うと楽!すぐにだいこんに火が通るので、溶けないうちに次々食べていってくださいね~!