旬のレシピ

ナムル

材料

  • 中島菜1袋(150~200g)
  • ごま油大さじ1.5~2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 白ごま少々

作り方(料理時間)

  • 中島菜は荒い、熱湯でさっと茹でる
  • 冷水につけ、3~4cmに切ってしっかり絞る
  • 塩、こしょう、ごま油(好みで加減)、白ごまを加え混ぜる
    ※好みですりおろしにんにく少々、砂糖などで加減してもOK

コツ・ポイント

味を確認するときは薄味ぎみが良い

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