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旬のレシピ

ぶどうゼリー

ぶどうジュースをゼリーにしたもの

材料

  • ゼラチン8g
  • グラニュー糖90g
  • ぶどうジュース35㏄
  • 生クリーム50㏄
  • ぶどう5粒

作り方(料理時間)

  • ゼラチンは40㏄の水でふやかしておく。
  • 水400㏄とぶどうジュースにグラニュー糖を加え、煮立たせ、①のゼラチンを入れる。
  • 火からおろし、あら熱がとれたら容器に流し、ぶどうを一粒ずつ入れる。
  • 冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前に生クリームを流し入れる。

コツ・ポイント

よく冷やして食べる。

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