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すいか

西瓜

特征

石川县是日本国内屈指可数的西瓜产地。种植地大致可划分为3个区域:1、加贺・金泽~羽咋2、能登3、河北潟。各区的西瓜全都味道甜美、口感好,所以也有不少被运到外县进行销售。挑西瓜可以采用听音、看条纹花样的方法:敲敲,若声音清脆,则果汁充沛;条纹对比鲜明的、外观为匀称圆形而且瓜皮有光泽的,这些都是优质西瓜的证据。由于瓜子是沿条纹花样分布的,若在绿皮部位下刀,切开后就看不到瓜子。

时令佳品 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3
产地 珠洲市、能都町、穴水町、羽咋市、河北市、金泽市、加贺
生产量・出货量 15,400吨
外观 匀称圆形、条纹鲜艳的西瓜是优质瓜。
尺寸 7~8㎏
生吃・加热 生食

料理

西瓜果子冻